Branza Maturata in paie, Latteria di Grotta, 100 gr

Acest tip de branza este acoperita cu aceleasi paie folosite pentru uscarea formelor de umiditatea in exces acumulata in pestera in care a avut loc maturarea, pesteri in care umiditatea si temperatura sunt costant monitorizate. Gustul este intens, la interior culoarea fiind un galben-pai, cu o consistenta usor friabila. Excelenta ca aperitiv alaturi de produse din carne provenite din aceeasi zona si un vin prosecco bun. Timp de maturare: intre 60 si 70 zile Pret / 200 gr Cantitatea minima care poate fi comandata: 200 gr