Parmigiano Reggiano DOP, maturat 24 luni, cca. 300 gr

Parmezanul este una dintre cele mai vechi branzeturi DOP (denumire de origine protejata) italiene. Productia se face in provinciile Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna. O jumatate de kilogram de branza este produs din saisprezece litri de lapte, avand un nivel ridicat de proteine ​​si vitamine, pentru bogatia de calciu si fosfor. Rafinament absolut natural, nu fortat de substante straine sau modificari la temperatura ambianta, acesta este unul din secretele care dau parmezanului, urmatoarele trei avantaje: pastreaza o valoare nutritiva foarte mare, gust unic, digerarea usoara. Pe scurt: o proportie foarte mare de proteine ​​si elemente nobile, o concentrare extraordinara de vitamine si minerale. Maturat 24 de luni