Amidon porumb alimentar pulbere 250g - SOLARIS

Amidon din Porumb alimentar, 250gr, Solaris Plant
- belșug din natură -

Amidonul se prezintă sub formă de pulbere fină, albă.

Amidonul prezintă o importanță deosebită pentru alimentația omului, el fiind componentul principal al făinurilor, al pâinii, al pastelor făinoase și al altor preparatelor alimentare.

Amidonul constituie una dintre cele mai importante resurse energetice ale corpului uman. Reprezinta, de fapt, un carbohidrat compus (format din doua polizaharide, amiloza si amilopectina) si il gasim in diferite parti ale plantelor, de la seminte si pana la fructe sau tuberculi.

In organism, amidonul se transforma in glucoza crescand rapid nivelul de zahar din sange si constituind una dintre sursele principale de carbohidrati.

Amidonul din porumb se obtine printr-un proces complex. In urma acestuia, boabele sunt sfaramate si procesate, cu ajutorul unor cantitati mari de apa, in asa fel incat elementele constituente sa fie separate.

Acesta este cel mai intalnit amidon alimentar de pe piata, iar in gastronomie actioneaza ca agent de ingrosare pentru sosuri sau creme pentru prajituri (are putere de ingrosare dubla fata de faina de porumb).

• Amidon nativ din porumb (pudră fină)

Valori medii nutriționale 100 gr:

• Valoare energetică - 1513 kJ/ 356 kcal
• Grăsimi - 0,06 g
  (din care acizi grași saturați - 0,1 g)
• Glucide - 87,5 g
  (din care zaharuri - 0 g)
• Proteine - 0,31 g
• Sare - 0,009 g

Beneficii:

• Creste nivelul de energie
• Nu contine gluten, asadar poate fi consumat si de catre persoanele care au intoleranta la acest compus.
• Creste cantitatea de bacterii benefice din colon, ajutand la o maibuna digestie
• Ofera un aport de calciu, fier, vitamine din complexul B.
• Mentine starea de satietate pe o perioada indelungata.

Proprietăți:

• Ajută la obținerea unor aluaturi care se mențin mai mult timp fragede și ușor umede.
• Aluatul copt este mai dens și mai compact.
• Asigură o consistență optimă deserturilor, supelor, sosurilor, mâncărurilor din legume ajutând la legarea acestora.

Intern:

• Se folosește de regulă în patiserie, pentru îngroșarea cremelor sau sosurilor folosite pentru diverse prăjituri.
• Este adăugat peste alimentele prăjite pentru a le oferi o textură crocantă

Extern:

• El poate fi utilizat pe post de șampon uscat sau dezodorizant pentru încălțăminte.
• De asemenea, te poate ajuta si pentru:
  - a scoate petele de pe țesături
  - apretarea hainelor
  - ameliorarea arsurilor solare ale pielii.