Arpacas grau 1kg - SOLARIS

Arpacaș din Grâu, 1kg, Solaris Plant
- belșug din natură -

Arpacașul de grâu este obținut prin decorticarea boabelor de grâu atent selecționate, conținând multe fibre și proteine care îl transformă într-un ingredient sănătos și hrănitor.

Arpacașul este un aliment ieftin și ușor de preparat, ce poate fi folosit în supe și ciorbe, umpluturi, tocănițe, salate, garnituri și deserturi. În România, este folosit ca ingredient principal al colivei, dar poate lua oricând locul orezului în diverse mâncăruri.

• 100% arpacaș din grâu

Valori medii nutriționale 100 gr:

• Valoare energetică - 1537,2 kJ/ 366 kcal
• Grăsimi - 1,5 g
  (din care acizi grași saturați - 0,37 g)
• Glucide - 73,5 g
  (din care zaharuri - 0,22 g) 
• Proteine - 12,35g
• Săruri -  0,005 g

• creste senzația de sațietate datorită fibrelor
• reglează tranzitul intestinal
• reduce factorii de risc pentru bolile de inimă, cum ar fi hipertensiunea arterială şi colesterolul rău,
• reduce nivelul de zahăr din sânge
• poate contribui la îmbunătățirea producției de insulină

Arpacașul se poate folosi la diferite mâncăruri cu legume sau la salate, dar cel mai adesea este consumat sub formă de desert-colivă.

Pentru preparare se fierbe in de doua ori mai multa apa timp de 10-15 minute.

Rețete:

Budincă de arpacaș:

Ingrediente:

• 150 g arpacaș
• 700 ml lapte sau lapte vegetal (de migdale, cocos, orez etc.)
• 60 g zahăr brun
• 1 linguriță scorțișoară
• 1 praf de sare
• fructe uscate sau proaspete pentru decor

Mod de preparare:

1. Spălați arpacașul, îl lăsați la înmuiat peste noapte, apoi îl spălați a doua oară.
2. Îl puneți la fiert în apă, iar după ce clocotește îl mai lăsați 3 minute, apoi scurgeți toată apa.
3. Puneți laptele la fiert, adăugați zahărul, extractul de vanilie și sarea și lăsați să fiarbă la foc mediu aproximativ 15 minute, amestecând continuu, până capătă o textură cremoasă și moale.
4. Lăsați budinca la răcit înainte de servire și o decorați cu fructele preferate.