Colecţia Pesto de busuioc alla Genovesse - Gourm 130g

Ingrediente: Busuioc genovez D.O.P. (26%), ulei de măsline (22%), ulei de semințe de floarea soarelui (20%), Grana Padano D.Or.P. (lapte, sare, cheag, conservant: lizozim de ou), Pecorino Romano D.O.P. (lapte de oaie, sare, cheag), usturoi, caju, sare, nuci de pin, fibre vegetale, regulator de aciditate: acid citric, conservant: acid sorbic.

Alergeni: lapte, ouă, caju. Produs într-o unitate care procesează gluten, nuci, alune și pește.

A se păstra la loc uscat şi răcoros.

Fabricat în Italia.

Ştiaţi că?!

Istoria pesto-ului este o călătorie fascinantă care se întinde de-a lungul secolelor. Originile sale sunt mult mai vechi decât s-ar putea imagina. În Roma antică se prepara „moretum”, un amestec de ierburi aromatice, usturoi, ulei și brânză, descris de Virgil. În Evul Mediu, găsim apoi „agliata”, un amestec de usturoi și nuci, un alt strămoș al pesto-ului. Rețeta actuală s-a consolidat încă de la mijlocul secolului al XIX-lea, datorită pasiunii și dăruirii artizanilor care au reușit să transmită tradiția până în zilele noastre.